A. Stadig Van Vleis
1.As die vleisknuppel te hard gevries is, is dit maklik om te breek wanneer dun skywe gesny word, en die weerstand is te groot wanneer dik skywe gesny word, wat maklik veroorsaak dat die motor die motor blokkeer en selfs verbrand.As gevolg van hierdie, voor sny vleis moet stadig vleis (bevrore vleis billet in die broeikas, sodat sy interne en eksterne temperatuur op dieselfde tyd temperatuur stadig styg proses genoem stadige vleis).
2. Wanneer die dikte van vleisskywe minder as 1,5 mm is, is die toepaslike temperatuur van vleisblok binne en buite -4℃ (sit die bevrore vleisblok in die vrieskas en skakel af vir 8 uur).Op hierdie tydstip, druk die vleisblok met vingernaels, en die oppervlak van die vleisblok verskyn inkeping.
3. Wanneer die snydikte groter as 1,5 mm is, moet die temperatuur van die vleisblok hoër as -4℃ wees.En met die toename in snydikte, moet die temperatuur van vleisblok dienooreenkomstig verhoog word.
B. Die mes
1.Die ronde lem van die snyer is gemaak van hoë kwaliteit slytvaste gereedskapstaal, en die snykant word skerpgemaak voordat dit die fabriek verlaat.
2.Nadat die ronde lem deur gebruik afgestomp is, kan dit weer geslyp word met 'n messkerper toegerus met ewekansige toerusting.Skerp die lem gereeld en spaarsamig.Voordat jy die mes slyp, maak die olie op die lem skoon, sodat die olie nie die slypwiel vlek nie.As die slypwiel met vet bevlek is, maak die slypwiel skoon met `n kwas en alkaliese water.
3.Wanneer die messlyper nie slyp nie, is die slypwiel ver van die lem af, en die slypwiel is naby die lem wanneer die mes geslyp word.Metode om slypwielhoogte en -hoek aan te pas
A. Pas die slypwielhoogte aan Maak die bout los, verwyder die hele messkerper en pas die lengte van die skroefverlenging op die messkerpersteun aan.
B. Verstel die hoek van slypwiel Maak die twee sluitboute op die messlyperliggaam los en trek die messlyper om die hoek tussen dit en die steun te verander.
4.Druk die "lem"-knoppie om die lem te draai, en draai die agterste knop van die slypwielas kloksgewys om die slypwiel die lem te laat weerstaan, sodat die roterende lem die slypwiel aandryf om te draai en messkerp te besef.
Let wel:
● Voordat die lemrotasie begin word, kyk of daar 'n gaping tussen die slypwiel-eindvlak en die lem is.As die slypwiel met die lem bots, draai die agterste knop van die slypwielas kloksgewys om 'n 2 mm gaping tussen die slypwiel en die lem te laat.
● Rotasie wiel as stert knop kan nie te fel wees, 'n effense vonk vir die limiet te produseer.
● As daar gevind word dat die slypwiel net die voorkant van die mespunt slyp, maar nie die randoppervlak nie, is dit nodig om die posisie van die hele messlyper aan te pas.Die beste snykanthoek is 25°.
5, slyp-effek Draai die asknop van die slypwiel om die slypwiel van die lem los te maak, druk die "Stop"-knoppie om die lem te stop, en let op die slyp-effek.As daar skerp braam op die rand is, kan dit bewys word dat die rand skerp is, en die slypbewerking kan voltooi word.Andersins, herhaal die bogenoemde slypproses totdat jy tevrede is.
Let wel:Moenie aan die lem van die vinger raak om te bepaal of die rand skerp is nie, om nie jou vingers te krap nie.
6.Nadat die mes geslyp is, moet die ysterskuim en slypwielas op die masjien skoongemaak word.Verwyder die messkerm wanneer die lem skoongemaak word.
Aandag:Moenie met water spoel nie, moenie skadelike skoonmaakmiddels gebruik nie.
C. Hervulling
1.Die skuifbalk van die snyer moet ten minste twee keer per dag weerlê word, 2-3 druppels elke keer, met smeerolie of naaimasjienolie.
2, moet die ratkas vir die eerste keer vir 'n halfjaar gebruik word, en dan elke jaar die ratolie vervang.
D. Daaglikse inspeksie en instandhouding
1. Kontroleer altyd of die koppeling van die transmissiemeganiese dele stewig is, of die skroewe los is of nie, en of die masjien glad loop.As enige probleem gevind word, moet dit betyds opgelos word.
2. Nadat die lem vir 'n tydperk gebruik is, sal die deursnee kleiner word.Wanneer die mesrand meer as 5 mm van die liniaalbord af is, is dit nodig om die bevestigingskroewe aan die agterkant van die liniaalbord los te maak, die liniaal na die rand te skuif, en die 2 mm gaping vanaf die rand is gepas, en dan die skroewe.
Pos tyd: Aug-26-2022